Dette er en sød øl med en behagelig smag af hoppe. For så vidt angår Bush de Noel bruger bryggeren en traditionel proces, der består i at placere humle blomster i beholderne, hvor ølen hviler i fire til seks uger, hvorefter den vil have nået fuld modenhed, hvilket giver den en meget særpræg smag.

Rating: 95/94