Oerbier er en mørk øl af De Dolle Brouwers. Det er en topgæringsøl med en meget rig og fuld smag, der næsten er tilbøjelig til at være en firedobbelt øl. Denne øl får sin unikke mørke farve og rige smag ved kombinationen af forskellige malts og ved kogning det i mange timer, meget længere end for andre mørke øl. Det har et alkoholindhold på 9,0%.
Oerbier var den allerførste øl af De Dolle Brouwers (The Crazy Brewers) og det er stadig deres mest kendte øl. På trods af deres verdensomspændende succes brygger bryggeriet stadig i små partier, foretrækker kvalitet i forhold til mængde. Udover denne øl brygger de også en gang om året en Belgiens eneste påskebier, kaldet Boskeun.