Kerst Pater-julen er en øl-fermenteret øl, som er blevet fermenteret på flaske. Denne Kerst Pater viser os perfekt know-how for bryggeriet Van Den Bossche.
Dens beige hoved er tykt og cremet og flyder oven på en virkelig mørk farve. I næsen kan man lugte malts stærke tilstedeværelse, mens chokolade- og karamellies også frigiver deres aromaer.
I munden er det som om vi faktisk smagte mørk kakaoschokolade. Alkoholen følger disse chokoladesmag, men overtager dem aldrig, derfor giver ølen en varm, salt samlet smag med antydninger af krydderier.