Kasteelbier Dark (eller Kasteelbier Donker) er en meget rig mørk øl af bryggeri Van Honsebrouck. Den har et tykt, flødeagtigt hoved, en fuld, lidt sød smag med hints af chokolade og lakrids. Det har et alkoholindhold på 11,0%.
Betjeningstemperatur 12 ° C.